Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό λαχανικό, γνωστό για την πικάντικη γεύση του και τα σημαντικά οφέλη του για την υγεία.

Περιέχει αλικίνη, μια θειούχα ένωση που παράγεται κατά την άλεση του σκόρδου και είναι υπεύθυνη για τις ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες.

Το σκόρδο ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου των κρυολογήματος.

Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης, κάτι που είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς.

Είναι επίσης καλή πηγή μαγγανίου και βιταμίνης Β6, που είναι σημαντικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τον ενεργειακό μεταβολισμό.

Για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη, το σκόρδο πρέπει να καταναλώνεται αλεσμένο ή κομμένο και να το αφήσετε για λίγο, ώστε να δημιουργηθεί η αλικίνη.